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| - O joelho de porco nada mais é do que o princípio do pernil, uma carne saborosa, com excelente custo benefício. |
| - 1 joelho de porco (o nosso tinha 1800 gramas) |
| - 8 dentes de alho |
| - 1 cebola grande |
| - Sal |
| - Pimenta |
| - Páprica |
| - Alecrim |
| - um pouco de azeite para bater os temperos |
Misture bem os temperinhos, eu usei um mixer e tempere a carne.
Deixe na geladeira um dia antes.
Asse com papel alumínio , forno 200º por duas horas.
Asse mais quarenta minutos sem o papel alumínio.
Bom apetite!
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